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たのしい食育広場 レシピ集
「たのしい食育広場」は、月1回レシピや食育ミニ知識、イベント情報など掲載してきました。
令和２年４月からは、「健康大阪さやま21×食育広場」としてリニューアルし、さらに健康づくりに関する様々な情報をプラスして、より皆さんの健康づくりに役立つ情報を発信していきます。
ここでは、過去に掲載した「たのしい食育広場」のレシピを紹介します。
気になるレシピがあれば、参考にしてくださいね。
※主な材料は3つだけ表示しています。詳しくはレシピをご覧ください。
簡単朝ごはん（4月～6月）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 焼きおにぎり | ご飯、かつお節 | 平成26年4月 |
| トマトパワーリゾット | ご飯、ツナ缶、トマトジュース | 平成26年5月 |
| 手作りふりかけのおにぎり | ご飯、ちりめんじゃこ、桜えび | 平成26年6月 |
| カルシウムたっぷり焼きおにぎり | ご飯、干し桜えび、チーズ | 平成27年5月 |
| コーンとチーズの簡単ホットサンド | 食パン、チーズ、冷凍コーン | 平成27年6月 |
| マーマレード＆キャロット蒸しパン | ホットケーキミックス、マーマレード、にんじん | 平成28年4月 |
| そら豆のポタージュ | そら豆、じゃがいも、牛乳 | 平成28年5月 |
| 大葉みそ | 大葉、ごま | 平成28年6月 |
| 大葉のしょうゆ漬け | 大葉、にんにく | 〃 |
平成26年4月「たのしい食育広場」（PDF：499.1KB）
平成27年5月「たのしい食育広場」（PDF：849.2KB）
平成27年6月「たのしい食育広場」（PDF：815.4KB）
平成28年4月「たのしい食育広場」（PDF：764.4KB）
平成28年5月「たのしい食育広場」（PDF：961.7KB）
平成28年6月「たのしい食育広場」（PDF：716.9KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| りんご風味のツナオニオントースト | りんご、ツナ水煮缶、食パン | 平成29年4月 |
| アーモンドとにんじんのサラダ | にんじん、ツナ水煮缶、アーモンド | 平成29年5月 |
| 焼き卵かけごはん | ごはん、卵、じゃこ | 平成30年4月 |
| 完熟風トマトトースト | 食パン、トマト、マヨネーズ | 平成30年5月 |
|
ホットケーキミックスで作る チーズ玉ねぎじゃがブレッド |
ホットケーキミックス、じゃがいも ピザ用チーズ |
平成31年4月 |
| 梅とじゃこのおにぎり | ご飯、練梅、ちりめんじゃこ | 令和元年6月 |
平成29年4月「たのしい食育広場」（PDF：587.1KB）
平成29年5月「たのしい食育広場」（PDF：545.1KB）
平成30年4月「たのしい食育広場」（PDF：545.2KB）
平成30年5月「たのしい食育広場」（PDF：586.1KB）
平成31年4月「たのしい食育広場」（PDF：567.7KB）
簡単朝ごはん（7月～9月）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| きなこトースト | 食パン、きなこ、はちみつ | 平成25年8月 |
| じゃこマヨトースト | 食パン、ちりめんじゃこ、チーズ | 平成25年9月 |
| ふんわり卵チャーハン | ご飯、卵、冷凍コーン | 平成26年7月 |
| ゆかりと鮭フレークのおにぎり | ご飯、ゆかり、鮭フレーク | 平成26年9月 |
| ぎょうざの皮でクリスピーピザ | ぎょうざの皮、しらす干し、チーズ | 平成27年9月 |
| とろとろ豆腐のモロヘイヤスープ | モロヘイヤ、絹ごし豆腐、エリンギ | 平成28年7月 |
| 簡単冷や汁 | きゅうり、絹ごし豆腐、干物（あじ） | 平成28年8月 |
| 塩昆布と枝豆のおにぎり | 枝豆、ご飯、塩昆布 | 平成28年9月 |
| 簡単スタミナ納豆丼 | ご飯、納豆、長芋 | 平成29年7月 |
平成26年7月「たのしい食育広場」（PDF：641.2KB）
平成26年9月「たのしい食育広場」（PDF：1,022KB）
平成27年9月「たのしい食育広場」（PDF：754.7KB）
平成28年7月「たのしい食育広場」（PDF：439.8KB）
平成28年9月「たのしい食育広場」（PDF：542.7KB）
平成29年7月「たのしい食育広場」（PDF：576.2KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| とうもろこしごはん | 米、とうもろこし | 平成30年7月 |
| トマトと卵のうまい炒め物 | トマト、卵、オイスターソース | 平成30年8月 |
| 山形の郷土料理 だし | なす、きゅり、みょうが | 〃 |
| さばそぼろ | にんじん、玉ねぎ、さば水煮缶 | 平成30年9月 |
| あっさり簡単トマトと豚肉のみそ汁 | 豚バラ肉、ホールトマト、とうもろこし | 令和元年8月 |
| ロールサンドイッチ | サンドイッチ用食パン、にんじん、ツナ | 令和元年9月 |
平成30年7月「たのしい食育広場」（PDF：709.9KB）
平成30年8月「たのしい食育広場」（PDF：548.2KB）
平成30年9月「たのしい食育広場」（PDF：472.5KB）
簡単朝ごはん（10月～12月）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| バナナはちみつトースト | 食パン、バナナ | 平成25年10月 |
| 納豆トースト | 食パン、納豆 | 平成25年12月 |
| 新米さつまいもご飯のおにぎり | 新米、さつまいも、黒ごま | 平成26年10月 |
| きのことちくわのっけ丼 | ご飯、ちくわ、まいたけ | 平成26年11月 |
| ツナ＆卵のおにぎらず | 卵、ツナ缶、ご飯 | 平成27年10月 |
| オニオンスープグラタン | 玉ねぎ、バケット、チーズ | 平成27年12月 |
| たっぷりきのこの炊き込みご飯 | 米、しめじ、まいたけ | 平成28年11月 |
| ジャムを使って簡単カップケーキ | 卵、ホットケーキミックス、いちごジャム | 平成28年12月 |
平成26年10月「たのしい食育広場」（PDF：885.3KB）
平成27年10月「たのしい食育広場」（PDF：711.1KB）
平成27年12月「たのしい食育広場」（PDF：921.9KB）
平成28年11月「たのしい食育広場」（PDF：468.4KB）
平成28年12月「たのしい食育広場」（PDF：735.8KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| お湯を注ぐだけ！お手軽みそ汁 | キャベツ、とろろ昆布、糸削り節 | 平成30年10月 |
| 巣ごもり卵 | キャベツ、豆苗、卵 | 令和元年11月 |
| ココットオムレツ | ブロッコリー、しめじ、卵 | 〃 |
| 豆腐のくず煮 | 白菜、絹ごし豆腐、カニかまぼこ | 〃 |
| ニラえのき納豆 | ニラ、えのきだけ、納豆 | 〃 |
平成30年10月「たのしい食育広場」（PDF：446.6KB）
令和元年11月「たのしい食育広場」（PDF：812.6KB）
簡単朝ごはん（1月～3月）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| おもちのバター焼き | もち、のり | 平成26年1月 |
| マヨ玉トースト | 食パン、卵 | 平成26年2月 |
| のりチーズトースト | 食パン、のり、チーズ | 平成26年3月 |
| ひな祭りひし餅型ご飯 うずらヒヨコ | ご飯、鮭フレーク、うずら卵 | 平成27年3月 |
| 春野菜のポタージュスープ | 新キャベツ、新玉ねぎ、豆乳 |
〃 |
| レンコンと長芋の滋養スープ | レンコン、長芋、土しょうが | 平成28年1月 |
| 大根も～ち、もっちもち | 大根、青ねぎ、桜えび | 平成28年2月 |
| タケノコのおこわ風ご飯 | 米、もち、タケノコ | 平成28年3月 |
| お米のとぎ汁スープ | 青梗菜、干しえび、米のとぎ汁 | 平成29年1月 |
平成26年2月「たのしい食育広場」（PDF：972.8KB）
平成27年3月「たのしい食育広場」（PDF：836.6KB）
平成28年2月「たのしい食育広場」（PDF：832.4KB）
平成28年3月「たのしい食育広場」（PDF：701.7KB）
平成29年1月「たのしい食育広場」（PDF：541.1KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 鶏の中華がゆ | 米、ささみ、松の実 | 平成30年1月 |
| 台湾風切干大根の卵焼き | 切干大根、卵、青ねぎ | 〃 |
| 缶詰めさんまのう巻き風 | 卵、さんまの缶詰め（かば焼き風）、青しそ | 平成30年3月 |
| 豆腐とおじゃこの簡単そぼろ丼 | ご飯、木綿豆腐、ちりめんじゃこ | 平成31年3月 |
平成30年1月「たのしい食育広場」（PDF：443.2KB）
平成30年3月「たのしい食育広場」（PDF：433.1KB）
平成31年3月「たのしい食育広場」（PDF：694.1KB）
野菜たっぷりレシピ(4月～6月）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 揚げ新じゃがと鶏肉の煮物 | 新じゃがいも、新玉ねぎ、鶏肉 | 平成26年4月 |
| 新キャベツのコールスロー | 新キャベツ、冷凍コーン、ツナ缶 | 〃 |
| 新玉・新じゃがのまろやか味噌汁 | 新玉ねぎ、新じゃがいも、牛乳 | 〃 |
| こいのぼりとお花のハンバーグ | 豚ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ | 平成26年5月 |
| 柏もち風ベーコンポテト | じゃがいも、小松菜、ベーコン | 〃 |
| 高野豆腐のフライと彩り野菜のサラダ添え | 高野豆腐、さつまいも、パプリカ | 平成26年6月 |
| 切り干し大根ときゅうりの中華漬 | 切り干し大根、きゅうり、桜えび | 〃 |
| 乾物いっぱいのお汁 | 干ししいたけ、切り干し大根、カットワカメ | 〃 |
| お野菜たっぷり行楽弁当 | 鶏肉、ほうれん草、ミックスベジタブル | 平成27年5月 |
| イカと野菜のカミカミ中華炒め | いか、もやし、アスパラガス | 平成27年6月 |
平成26年 4月「たのしい食育広場」（PDF：499.1KB）
平成27年 5月「たのしい食育広場」（PDF：849.2KB）
平成27年 6月「たのしい食育広場」（PDF：815.4KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| たっぷり野菜のフリタッター | アスパラガス、卵、チーズ | 平成28年4月 |
| アクアパッツア | 白身魚、あさり、ミニトマト | 平成28年5月 |
| 冷しゃぶ風サラダ | なす、かぼちゃ、豚肉 | 平成28年6月 |
| サラダちらし寿司 | 米、アボカド、スモークサーモン | 平成29年4月 |
| 鮭のムニエル＆ザジキソース | 生鮭、ヨーグルト、キュウリ | 平成29年5月 |
| 色鮮やかな春色サラダ | レタス、アスパラガス、卵 | 平成30年4月 |
| 新玉ドレッシング | 新玉ねぎ、ニンニク、米酢 | 〃 |
| やわらかローストポーク | 豚肩ロースかたまり肉、玉ねぎ、アスパラガス | 平成30年5月 |
| ニース風サラダ | さやいんげん、じゃがいも、黒オリーブ | 平成30年6月 |
| スコッチエッグ | 卵、合い挽きミンチ、玉ねぎ、 | 平成31年4月 |
| オニオンスープ | 玉ねぎ、スナップエンドウ、コンソメ | 〃 |
平成28年 4月「たのしい食育広場」（PDF：764.4KB）
平成28年 5月「たのしい食育広場」（PDF：961.7KB）
平成28年 6月「たのしい食育広場」（PDF：716.9KB）
平成29年 4月「たのしい食育広場」（PDF：587.1KB）
平成29年 5月「たのしい食育広場」（PDF：545.1KB）
平成30年4月「たのしい食育広場」（PDF：545.2KB）
平成30年5月「たのしい食育広場」（PDF：586.1KB）
平成30年6月「たのしい食育広場」（PDF：536.8KB）
平成31年4月「たのしい食育広場」（PDF：567.7KB）
野菜たっぷりレシピ（7月～9月）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 夏野菜たっぷりラタトゥイユ | トマト、かぼちゃ、なす | 平成25年8月 |
| モロヘイヤとミニトマトのおひたし | モロヘイヤ、ミニトマト | 〃 |
| なすとトマトのホットサラダ | なす、トマト、青じそ | 平成25年9月 |
| とうがんの吸い物 | とうがん、豚肉、土しょうが | 〃 |
| 地産野菜のスープカレー | 鶏もも肉、トマト、なす | 平成26年7月 |
| 夏野菜のガスパチョ風スープ | トマト、ピーマン、きゅうり | 〃 |
| ベジタブルカラフルそうめん | そうめん、キャベツ、卵 | 平成26年8月 |
| ゴーヤの佃煮 | ゴーヤ、かつお節、ごま | 〃 |
| 豆腐入りつくね団子 | 鶏ひき肉、木綿豆腐、ひじき | 平成26年9月 |
| 里芋のほくほく月見グラタン | 里芋、豆乳、チーズ | 〃 |
| 野菜たっぷり たこのアヒージョ | たこ、パプリカ、にんにく | 平成27年7月 |
| カッテージチーズ入り海藻サラダ | 海藻、ブロッコリー、カッテージチーズ | 平成27年8月 |
| 豚なすピーマンの味噌炒め | 豚肉、なす、ピーマン | 平成27年9月 |
| 冬瓜と卵のあっさりスープ | 冬瓜、しいたけ、卵 | 〃 |
平成25年 8月「たのしい食育広場」（PDF：509.9KB）
平成26年 7月「たのしい食育広場」（PDF：641.2KB）
平成26年 8月「たのしい食育広場」（PDF：990.7KB）
平成26年 9月「たのしい食育広場」（PDF：1,022KB）
平成27年 7月「たのしい食育広場」（PDF：619.1KB）
平成27年 8月「たのしい食育広場」（PDF：617.5KB）
平成27年 9月「たのしい食育広場」（PDF：754.7KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| お手軽！鯖そうめん | そうめん、さば水煮缶、なす | 平成28年7月 |
| イカのマリネ | スルメイカ、玉ねぎ、セロリ | 平成28年8月 |
| お月見スープフォガー | 鶏モモ肉、卵、フォー | 平成28年9月 |
| うなぎの卵とじ | うなぎのかば焼き、ごぼう、卵 | 平成29年7月 |
| 鶏肉とたっぷり夏野菜のマリネ | 鶏むね肉、なす、ズッキーニ | 平成29年8月 |
| 夏のポトフ | 玉ねぎ、ズッキーニ、ウインナー | 平成30年7月 |
| 夏野菜の冷やし鉢 | なす、かぼちゃ、おくら | 〃 |
| 夏野菜生春巻き | エビ、豚バラ肉、ライスペーパー | 平成30年8月 |
| ツナトマトスパゲッティ | カットトマト水煮缶、ツナ水煮缶、スパゲッティ | 平成30年9月 |
| トマトドライカレー | 豚ミンチ、玉ねぎ、トマト | 令和元年8月 |
|
トマトジュースを使った 鮭の南蛮づけ |
生鮭、長ねぎ、トマトジュース | 令和元年9月 |
平成28年 7月「たのしい食育広場」（PDF：439.8KB）
平成28年 9月「たのしい食育広場」（PDF：542.7KB）
平成29年 7月「たのしい食育広場」（PDF：576.2KB）
平成29年 8月「たのしい食育広場」（PDF：541.1KB）
平成30年7月「たのしい食育広場」（PDF：709.9KB）
平成30年8月「たのしい食育広場」（PDF：548.2KB）
平成30年9月「たのしい食育広場」（PDF：472.5KB）
野菜たっぷりレシピ(10月～12月）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| かぼちゃのチーズ焼き | かぼちゃ、チーズ | 平成25年10月 |
| ブロッコリーのX’masサラダ | ブロッコリー、にんじん、チーズ | 平成25年12月 |
| ほうれん草の牛乳スープ | ほうれん草、玉ねぎ、ベーコン | 〃 |
| クリスマスチキンとグリル野菜 | 鶏手羽先、かぶ、ブロッコリー | 〃 |
| 変わり種みそ汁 | アスパラガス、ひじき、ベーコン | 平成26年10月 |
| さんまのおろし煮 | さんま、大根、小松菜 | 〃 |
| えびとレンコンの二色はさみ焼き | えび、レンコン、青のり | 平成26年11月 |
| 簡単秋のチーズフォンデュ | チーズ、牛乳、パン | 〃 |
| 大根の香り漬 | 大根、柚子 | 平成26年12月 |
| 簡単チキンナゲット＆カラフルベジタブル | 鶏ひき肉、パプリカ、ブロッコリー | 平成26年12月 |
平成26年10月「たのしい食育広場」（PDF：885.3KB）
平成26年12月「たのしい食育広場」（PDF：873.9KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| たっぷり秋野菜と鶏の炒め煮 | 鶏もも肉、れんこん、里芋 | 平成27年11月 |
| カラフル野菜のピクルス | パプリカ、セロリ、きゅうり | 平成27年12月 |
|
さくさく塩バター焼き （にんじん＆じゃがいも） |
にんじん、じゃがいも | 平成28年10月 |
| けんちん汁 | 大根、里芋、にんじん | 平成28年11月 |
| いろどり鮮やかコロコロサラダ | ミニトマト、ブロッコリー、コーン缶 | 平成28年12月 |
| 鶏のおろし煮 | 鶏むね肉、大根、なめこ | 平成29年11月 |
| フライパン１つで簡単パエリア | シーフードミックス、パプリカ、米 | 平成29年12月 |
| 蒸し野菜の肉みそがけ | 豚ひき肉、かぼちゃ、ブロッコリー | 平成30年10月 |
| 根菜たっぷりなめこ汁 | 大根、にんじん、なめこ | 平成30年11月 |
平成27年12月「たのしい食育広場」（PDF：921.9KB）
平成28年10月「たのしい食育広場」（PDF：696.8KB）
平成28年11月「たのしい食育広場」（PDF：468.4KB）
平成28年12月「たのしい食育広場」（PDF：735.8KB）
平成29年11月「たのしい食育広場」（PDF：666.3KB）
平成29年12月「たのしい食育広場」（PDF：961.5KB）
平成30年10月「たのしい食育広場」（PDF：446.6KB）
平成30年11月「たのしい食育広場」（PDF：771.5KB）
野菜たっぷりレシピ（1月～3月）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| ごぼうスティック | ごぼう | 平成26年1月 |
| ごぼうサラダ | ごぼう、にんじん、きゅうり | 〃 |
| 豚肉のごぼうロール・フライ風 | 豚肉、チーズ、ごぼう | 〃 |
| 冬の根菜で元気！味噌汁 | 大根（葉も）、ごぼう、かぼちゃ | 平成26年2月 |
| かぶのスープ | かぶ（葉も）、玉ねぎ、牛乳 | 〃 |
| かぼちゃニョッキのミネストローネ | かぼちゃ、ベーコン、トマト缶 | 〃 |
| 春告げ野菜のちらしずし | ご飯、鶏ひき肉、菜の花 | 平成26年3月 |
| 青菜の煮びたし | 小松菜、しらす干し、卵 | 〃 |
| サケ缶の手作りがんものあんかけ | サケ缶、木綿豆腐、白菜 | 平成27年1月 |
| 人参ドレッシングのサラダ | 人参、レタス、ツナ缶 | 〃 |
| 鶏肉と青梗菜の塩麹炒め | 鶏もも肉、青梗菜、しめじ | 平成27年2月 |
| 鰆のレモン蒸し 菜の花添え | 鰆、新玉ねぎ、菜の花 | 平成27年3月 |
平成26年 2月「たのしい食育広場」（PDF：972.8KB）
平成27年 1月「たのしい食育広場」（PDF：841.6KB）
平成27年 2月「たのしい食育広場」（PDF：671.2KB）
平成27年 3月「たのしい食育広場」（PDF：836.6KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| れんこんと長いもの滋養スープ | れんこん、長芋、土しょうが | 平成28年1月 |
| ほっこりぶり大根 | ぶり、大根、土しょうが | 〃 |
| お事汁 | 里芋、大根、ゆで小豆（無糖） | 平成28年2月 |
| 菜の花の春告げかき揚げ | 菜の花、玉ねぎ、桜えび | 平成28年3月 |
| 酸辣湯（サンラータン） | 豚肉、たけのこ、卵 | 平成29年3月 |
| のっぺい汁 | 里芋、大根、鶏もも肉 | 平成30年2月 |
| 春キャベツのコールスローサラダ | 春キャベツ、にんじん、きゅうり | 平成30年3月 |
| おだしのきいた鶏団子汁 | 鶏ももミンチ、にんじん、れんこん | 平成31年1月 |
| フライパンで蒸す、野菜シュウマイ | 豚ミンチ、干し椎茸、、玉ねぎ | 平成31年3月 |
| 蒸し野菜たち（アボカドディップを添えて） | にんじん、じゃがいも、アボカド | 〃 |
平成28年 2月「たのしい食育広場」（PDF：832.4KB）
平成28年 3月「たのしい食育広場」（PDF：701.7KB）
平成29年 3月「たのしい食育広場」（PDF：383.6KB）
平成30年2月「たのしい食育広場」（PDF：841.8KB）
平成30年3月「たのしい食育広場」（PDF：433.1KB）
平成31年1月「たのしい食育広場」（PDF：667.2KB）
平成31年3月「たのしい食育広場」（PDF：694.1KB）
郷土料理
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 茶がゆ（おかいさん） | 米、ほうじ茶 | 平成25年11月 |
|
ジャゼ（ジャリ）豆 （野菜等と豆の煮物） |
大豆水煮、大根、にんじん | 〃 |
| お雑煮 | もち、大根、さといも | 平成25年12月 |
|
おヒラ （祝い事の時に食す炊き合わせ） |
高野豆腐、干ししいたけ、卵 | 〃 |
| あかねこ餅（半夏生餅） | もち米、小麦、きな粉 | 平成27年7月 |
| 粉豆腐の卵とじ | 白菜、粉豆腐、卵 | 平成28年2月 |
| お手軽！鯖そうめん | そうめん、さば水煮缶、なす | 平成28年7月 |
| ずいきの炒め煮 | ずいき、豚肉、油揚げ | 〃 |
| 若ごぼうの炒め煮と和え物 | 若ごぼう、油揚げ、エリンギ | 平成29年4月 |
| 土用餅（あんころ餅） | もち、こしあん、きな粉 | 平成29年7月 |
| 山形の郷土料理 だし | なす、きゅうり、みょうが | 平成30年8月 |
平成27年7月「たのしい食育広場」（PDF：619.1KB）
平成28年2月「たのしい食育広場」（PDF：832.4KB）
平成28年7月「たのしい食育広場」（PDF：439.8KB）
平成29年4月「たのしい食育広場」（PDF：587.1KB）
平成29年7月「たのしい食育広場」（PDF：576.2KB）
平成30年8月「たのしい食育広場」（PDF：548.2KB）
簡単おやつレシピ集
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 小芋おはぎ | 小芋、米、きな粉 | 平成25年10月 |
| とうふ白玉のフルーツポンチ | 絹ごし豆腐、白玉粉、カットフルーツ缶 | 平成26年3月 |
| しゃりしゃりフルーツとフローズンヨーグルト | すいか、牛乳、ヨーグルト | 平成26年7月 |
| スティックメロンパン | ホットケーキミックス、卵、食パン | 平成26年8月 |
| 簡単ピーチコンポート風 | 桃 | 〃 |
| 米粉のアップルケーキ | りんご、米粉、卵 | 平成26年10月 |
| 手作りモンブラン | ゆで栗、牛乳、食パン | 平成26年11月 |
| みかんのっけホットヨーグルト | みかん、ヨーグルト | 平成26年12月 |
平成26年 7月「たのしい食育広場」（PDF：641.2KB）
平成26年 8月「たのしい食育広場」（PDF：990.7KB）
平成26年10月「たのしい食育広場」（PDF：885.3KB）
平成26年12月「たのしい食育広場」（PDF：873.9KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 黒豆あんのおもち | もち、黒豆煮豆 | 平成27年1月 |
| ホットチョコレート | チョコレート、牛乳、マシュマロ | 平成27年2月 |
| 電子レンジで作る草もち | 上新粉、よもぎ、あん | 平成27年3月 |
| 卯の花（おから）と米粉の春色ボーロ | おから、米粉、にんじん | 平成27年4月 |
| ホエードリンク |
牛乳、プレーンヨーグルト、 オレンジジュース |
平成27年8月 |
| かぼちゃプリン | かぼちゃ、卵、牛乳 | 平成27年10月 |
| アップルクランブル | りんご、アイスクリーム、小麦粉 | 平成27年11月 |
| ガレット・デ・ロア | 卵、アーモンドプードル、冷凍パイシート | 平成28年1月 |
| 大野ぶどうの牛乳かん | 大野ぶどう、粉寒天、牛乳 | 平成28年8月 |
| ブルーベリームース | 冷凍ブルーベリー、ヨーグルト、生クリーム | 平成28年10月 |
| しょうがジャム | 土しょうが、玉ねぎ、レモン汁 | 平成28年12月 |
平成27年 1月「たのしい食育広場」（PDF：841.6KB）
平成27年 2月「たのしい食育広場」（PDF：671.2KB）
平成27年 3月「たのしい食育広場」（PDF：836.6KB）
平成27年 4月「たのしい食育広場」（PDF：811.4KB）
平成27年 8月「たのしい食育広場」（PDF：617.5KB）
平成27年10月「たのしい食育広場」（PDF：711.1KB）
平成28年10月「たのしい食育広場」（PDF：696.8KB）
平成28年12月「たのしい食育広場」（PDF：735.8KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 簡単ぜんざい | 小豆、もち | 平成29年1月 |
| 大豆のクッキー | 入り大豆、チョコレート、コーンフレーク | 平成29年3月 |
| チーズと鮭のおにぎり | ご飯、ピザ用チーズ、鮭フレーク | 平成29年9月 |
| 生チョコレート | 板チョコ（ブラック）、牛乳、ココア | 平成30年2月 |
| 電子レンジで簡単！水無月 | 薄力粉、上新粉、甘納豆 | 平成30年6月 |
|
デンマークのクリスマス菓子 エーブルスキワ |
薄力粉、バター、りんごジャム | 平成30年12月 |
| フルーツヨーグルトゼリー | ヨーグルト（無糖）、牛乳、粉ゼラチン | 令和元年8月 |
| りんごのクラフティ | 卵、牛乳、りんご | 令和元年10月 |
| きなこ玉 | きなこ、はちみつ | 〃 |
| スイートパンプキン | かぼちゃ、牛乳、バター | 〃 |
| 水切りヨーグルト 簡単フルーツ添え | プレーンヨーグルト、好みのジャム、レモン汁 | 〃 |
| クリスマスクッキー | バター、はちみつ、薄力粉 | 令和元年12月 |
平成29年 1月「たのしい食育広場」（PDF：541.1KB）
平成29年 3月「たのしい食育広場」（PDF：383.6KB）
平成29年 9月「たのしい食育広場」（PDF：456.8KB）
平成30年2月「たのしい食育広場」（PDF：841.8KB）
平成30年6月「たのしい食育広場」（PDF：536.8KB）
平成30年12月「たのしい食育広場」（PDF：506.3KB）
令和元年10月「たのしい食育広場」（PDF：827.9KB）
カルシウムたっぷり
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 炒り大豆(節分豆）の炊き込みご飯 | 米、炒り大豆、スキムミルク | 平成27年2月 |
| カルシウムたっぷり焼きおにぎり | ご飯、干し桜えび、チーズ | 平成27年5月 |
| 菜の花の春告げかき揚げ | 菜の花、玉ねぎ、桜えび | 平成28年3月 |
| こどもの日の「かぶと春巻き」 | 春巻きの皮、豚ひき肉、キャベツ | 平成28年5月 |
| カルシウムたっぷり混ぜご飯 | 米、ちりめんじゃこ、スキムミルク | 平成29年1月 |
| お米のとぎ汁スープ | 青梗菜、干しえび、米のとぎ汁 | 〃 |
| ヨーグルトケーキ | プレーンヨーグルト、ホットケーキミックス、りんご | 平成29年5月 |
| ミルク麻婆豆腐 | 木綿豆腐、豚ひき肉、牛乳 | 平成29年9月 |
| 鮭ときのこの牛乳炊き込みご飯 | 米、甘塩鮭、牛乳 | 平成29年10月 |
| 小松菜の洋風白和え | 絹ごし豆腐、小松菜、干し桜えび | 〃 |
| ごまたっぷり味噌汁 | にんじん、キャベツ、白すりごま | 〃 |
| ミルク餅 | 片栗粉、牛乳、きな粉 | 〃 |
| かぼちゃの甘さ引き立つポタージュ | かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳 | 平成29年12月 |
| クラムチャウダー | あさり、じゃがいも、玉ねぎ | 平成30年2月 |
| 野菜と厚揚げの白和え | 小松菜、厚揚げ、すりゴマ | 平成31年1月 |
| ひじきとじゃこと豆苗の和え物 | 豆苗、乾燥ひじき、ちりめんじゃこ | 令和元年9月 |
平成27年2月「たのしい食育広場」（PDF：671.2KB）
平成27年5月「たのしい食育広場」（PDF：849.2KB）
平成28年3月「たのしい食育広場」（PDF：701.7KB）
平成28年5月「たのしい食育広場」（PDF：961.7KB）
平成29年1月「たのしい食育広場」（PDF：541.1KB）
平成29年5月「たのしい食育広場」（PDF：545.1KB）
平成29年9月「たのしい食育広場」（PDF：456.8KB）
平成29年10月「たのしい食育広場」（PDF：864.8KB）
平成29年12月「たのしい食育広場」（PDF：961.5KB）
平成30年2月「たのしい食育広場」（PDF：841.8KB）
平成31年1月「たのしい食育広場」（PDF：667.2KB）
鉄たっぷり
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 鶏レバーのレバニラ炒め | 鶏レバー・ハツ、ニラ、もやし | 平成31年2月 |
| あさりご飯 | 米、生あさり、にんじん | 〃 |
| 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め | 牛もも肉、小松菜、マイタケ | 〃 |
平成31年2月「たのしい食育広場」（PDF：487.9KB）
減塩レシピ
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| もやしのマスタード和え | もやし、なめこ、青ネギ | 平成27年4月 |
| 手作りさっぱり浅漬け | キャベツ、きゅうり、にんじん | 平成27年5月 |
| さわやかモズク酢 | もずく、きゅうり、おくら | 平成27年7月 |
| 豚肉とゴーヤのスパイシーかき揚げ | 豚もも肉、ゴーヤ、にんじん | 平成27年8月 |
| 旬のキノコと根菜のお味噌汁 | 大根、さつまいも、まいたけ | 平成27年11月 |
| エビのアボカドクリームチーズ | エビ、アボカド、クリームチーズ | 平成27年12月 |
| ウドとはまぐりのお吸い物 | はまぐり、ウド、みつば | 平成28年3月 |
| 揚げない酢鶏 | 鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん | 平成28年9月 |
| イワシのトマトロール焼 | イワシ、青じそ、ミニトマト | 平成28年10月 |
| ピリッと辛い！タンドリーチキン | 鶏もも肉、にんにく、プレーンヨーグルト | 平成28年12月 |
| ミルクドレッシング | スキムミルク | 〃 |
| レモン酢 | レモン、氷砂糖 | 〃 |
| クリーミードレッシング | しょうがジャム、ミルクドレッシング | 〃 |
| ピリ辛じゃこドレッシング | レモン酢、ちりめんじゃこ | 〃 |
平成27年4月「たのしい食育広場」（PDF：811.4KB）
平成27年5月「たのしい食育広場」（PDF：849.2KB）
平成27年7月「たのしい食育広場」（PDF：619.1KB）
平成27年8月「たのしい食育広場」（PDF：617.5KB）
平成27年12月「たのしい食育広場」（PDF：921.9KB）
平成28年3月「たのしい食育広場」（PDF：701.7KB）
平成28年9月「たのしい食育広場」（PDF：542.7KB）
平成28年10月「たのしい食育広場」（PDF：696.8KB）
平成28年12月「たのしい食育広場」（PDF：735.8KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 鶏肉とねぎのソテー | 鶏もも肉、白ねぎ、れんこん | 平成29年2月 |
| 白菜のお浸し | 白菜、みつば、しめじ | 〃 |
| さつま汁 | 豚肉、大根、さつまいも | 〃 |
| レンジで簡単！やわらか蒸し鶏 | 鶏むね肉、土しょうが | 平成29年8月 |
| 蒸しなすと鶏ささみの中華和え | なす、鶏ささみ、青ねぎ | 平成29年9月 |
| きゅうりとみょうがの浅漬け風 | きゅうり、みょうが、青じそ | 〃 |
| かぶと柿のサラダ | かぶ、柿、水菜 | 平成29年11月 |
| かぶの葉とじゃこの炒め物 | かぶの葉、ちりめんじゃこ | 〃 |
| レンコンとひじきとアボカドのマスタード和え | レンコン、ひじき、アボカド | 平成29年12月 |
平成29年2月「たのしい食育広場」（PDF：722.8KB）
平成29年8月「たのしい食育広場」（PDF：541.1KB）
平成29年9月「たのしい食育広場」（PDF：456.8KB）
平成29年11月「たのしい食育広場」（PDF：666.3KB）
平成29年12月「たのしい食育広場」（PDF：961.5KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| えびと青梗菜の炒め物 | えび、青梗菜、しめじ | 平成30年1月 |
| 炊飯器１つでできる簡単鯛めし | 米、鯛（切り身）、青しそ | 平成30年3月 |
| 海老ニラ饅頭 | 豚ミンチ、ムキエビ、ニラ | 平成30年4月 |
| スナップエンドウのバター炒め | スナップエンドウ、エリンギ、ベーコン | 平成30年5月 |
| あじの梅しそ焼き | あじ、梅肉、青じそ | 平成30年6月 |
| 切干大根と小松菜のごま和え | 切干大根、小松菜、すりごま | 平成30年9月 |
| 鮭のホイル焼き | 生鮭、じゃがいも、玉ねぎ | 平成30年10月 |
| さばの南蛮漬け | 生さば、玉ねぎ、赤パプリカ | 平成30年11月 |
| いんげんのごま和え | さやいんげん、しめじ、白いりごま | 〃 |
| にんじんマリネ | にんじん、オリーブ油、酢 | 平成30年12月 |
平成30年1月「たのしい食育広場」（PDF：443.2KB）
平成30年3月「たのしい食育広場」（PDF：433.1KB）
平成30年4月「たのしい食育広場」（PDF：545.2KB）
平成30年5月「たのしい食育広場」（PDF：586.1KB）
平成30年6月「たのしい食育広場」（PDF：536.8KB）
平成30年9月「たのしい食育広場」（PDF：472.5KB）
平成30年10月「たのしい食育広場」（PDF：446.6KB）
平成30年11月「たのしい食育広場」（PDF：771.5KB）
平成30年12月「たのしい食育広場」（PDF：506.3KB）
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| さわらのごまみそ焼き | さわら、白いりごま、みそ | 令和元年5月 |
| ポークチャップ | 豚もも肉薄切り、玉ねぎ、トマトケチャップ | 〃 |
| 小松菜の磯辺和え | 小松菜、しめじ、焼きのり | 〃 |
| 切干大根とツナの煮物 | 切干大根、にんじん、ツナ水煮缶 | 〃 |
| れんこんチーズソテー | れんこん、オリーブ油、粉チーズ、 | 〃 |
| スナップえんどうのナムル | スナップえんどう、ごま油、白いりごま | 〃 |
| 切干大根とさきいかのサラダ | 切干大根、さきいか、かいわれ大根 | 令和元年6月 |
| タンドリーチキン | 鶏もも肉、プレーンヨーグルト、カレー粉 | 令和元年7月 |
| パプリカとなすのマリネ | 赤パプリカ、黄パプリカ、なす | 〃 |
| じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 | じゃがいも、玉ねぎ、バター | 〃 |
| マーマレードチキン | 鶏もも肉、オレンジ、マーマレード | 令和元年12月 |
| 蒸し野菜チーズソース | ブロッコリー、エリンギ、ピザ用チーズ | 〃 |
食物繊維たっぷり
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| 昔ながらの卯の花煮（炒りおから） | おから、干ししいたけ、油揚げ | 平成27年4月 |
| 切り干し大根の和え物 | 切り干し大根、きゅうり、鶏ささみ | 平成27年6月 |
| 白菜とキノコと大葉のナムル | 白菜、にんじん、しめじ | 平成27年10月 |
| たけのこのバターしょう油焼き | たけのこ、さやいんげん | 平成28年4月 |
| カミカミ切り干し大根のカレー風味炒め | 切り干し大根、まいたけ、豚ひき肉 | 平成28年6月 |
| れんこんバーグ | れんこん、鶏ひき肉、しいたけ | 平成28年11月 |
| 菜の花パスタ | 菜の花、しめじ、パスタ | 平成29年3月 |
| トウモロコシの冷製スープ | トウモロコシ、牛乳 | 平成29年8月 |
| きのこたっぷり ハヤシライス | 牛もも肉薄切り、玉ねぎ、しめじ | 平成30年12月 |
| きのこと昆布のマリネ | えのきだけ、しめじ、刻み昆布 | 平成31年1月 |
| いかときのこのバター炒め | いか、しめじ、エリンギ | 令和元年6月 |
平成27年4月「たのしい食育広場」（PDF：811.4KB）
平成27年6月「たのしい食育広場」（PDF：815.4KB）
平成27年10月「たのしい食育広場」（PDF：711.1KB）
平成28年4月「たのしい食育広場」（PDF：764.4KB）
平成28年6月「たのしい食育広場」（PDF：716.9KB）
平成28年11月「たのしい食育広場」（PDF：468.4KB）
平成29年3月「たのしい食育広場」（PDF：383.6KB）
平成29年8月「たのしい食育広場」（PDF：541.1KB）
平成30年12月「たのしい食育広場」（PDF：506.3KB）
平成31年1月「たのしい食育広場」（PDF：667.2KB）
ヘルシーおつまみ
| 料理名 | 主な材料 | 掲載号 |
|---|---|---|
| きゅうりとセロリの浅漬けサラダ | きゅうり、セロリ、青じそ | 平成29年6月 |
| 長いものバターソテー | 長いも | 〃 |
| トマトの冷奴 | トマト、塩昆布、絹ごし豆腐 | 〃 |
| サテ風チキン | 鶏もも肉、ピーナッツ | 〃 |
平成29年6月「たのしい食育広場」（PDF：545.9KB）
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